Feiner "Sommerblüten" Honig aus unserer eigenen kleinen Hofimkerei in Mecklenburg-Vorpommern. Der Sommerblüten-Honig schmeckt etwas aromatischer als der Frühlingsblüten-Honig, ohne zu "streng" oder zu intensiv zu schmecken. Er ist wunderbar ausgewogen etwas dunkler in der Farbe und mit etwas aromatischerer Note.
Unsere Bienen stehen direkt auf unserem Hof, umgegebn von Wäldern und Feldern, in der vorpommerschen Landschaft.
Für den Sommerblütenhonig sammeln die Bienen zwischen Anfang Juni bis Mitte Juli Pollen und Nektar von verschiedensten Sommerblüten, sowie Linde. Auch im nahen Wald finden sie die ein oder andere Leckerei.
 
Wir schleudern und rühren unseren Honig mit größter Sorgfalt von Hand, d.h. gänzlich manuell ohne Einsatz elektrischer Schleuder oder Rührgerät.
 
Unser Honig hat Rohkost-Qualität. Wir füllen unseren Honig nach der Ernte direkt und vollständig in Gläser, in kleinen Chargen ab. Unser Honig ist naturbelassen und wurde nicht erwärmt. Alle wertvollen Inhaltsstoffe verbleiben für Dich im Honig.
 
Wir imkern in Holzbeuten und schleudern den Honig 2 x im Jahr. Einen Teil des Honigs lassen wir unseren Bienen.