Feiner "Frühlingsblüten" Honig aus unserer eigenen kleinen Hofimkerei in Mecklenburg-Vorpommern. Der Frühlingsblüten-Honig schmeckt eher mild und ist etwas weniger aromatisch als der Sommerblüten-Honig. Er ist wunderbar ausgewogen und sehr hell creme farbig - sogar fast weiss.
Unsere Bienen stehen direkt auf unserem Hof, umgegebn von Wäldern und Feldern, in der vorpommerschen Landschaft.
Für den Frühlingsblütenhonig sammeln die Bienen zwischen April und Anfang Juni Pollen und Nektar von Frühblühern, Weide, Roßkastanie, Ahorn, Löwenzahn, verschiedene Obstbaumblüten, sowie Raps.
 
Wir schleudern und rühren unseren Honig mit größter Sorgfalt von Hand, d.h. gänzlich manuell ohne Einsatz elektrischer Schleuder oder Rührgerät.
 
Unser Honig hat Rohkost-Qualität. Wir füllen unseren Honig nach der Ernte direkt und vollständig in Gläser, in kleinen Chargen ab. Unser Honig ist naturbelassen und wurde nicht erwärmt. Alle wertvollen Inhaltsstoffe verbleiben für Dich im Honig.
 
Wir imkern in Holzbeuten und schleudern den Honig 2 x im Jahr. Einen Teil des Honigs lassen wir unseren Bienen.